Le Chabichou AOP Soignon

Élaboré à partir de lait de chèvre frais et cru, le chabichou présente une croûte blanche, teintée de gris bleu. Sa pâte blanche est ferme tout en conservant une souplesse naturelle. Après un affinage prolongé, elle peut devenir légèrement cassante.

Fromage au goût doux et onctueux, qui se révèle plus marqué lors d’un affinage prolongé, le Chabichou du Poitou procure une délicate sensation de crémeux sous le palais.

Poids net : 150 g.