Les Réductions Soignon

Ce sont 3 petites bouchées de chèvre affiné, de 30g chacune, qui reprennent les formes caractéristiques des fromages de chèvre AOP : Pouligny St Pierre, Chabichou du Poitou, Ste Maure de Touraine.

Fabriqué à partir de lait de chèvre entier, Les Réductions sont affinées en cave pendant 8 jours, ce qui leur confère un goût typé caprin et un aspect traditionnel.

Présentées sous coque, elles se dégustent sur votre plateau en fin de repas ou à l'apéritif entre amis.