Toast chèvre confiture d'oignon
Risotto d'escargots au fromage de chèvre

Risotto d'escargots au fromage de chèvre

Macarons au fromage de chèvre et basilic
>Nombre de personnes
Nombre de personnes 4 personnes
Temps de préparation
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson
Temps de cuisson 15 minutes
  1. Faire sauter les escargots dans une poèle avec un peu d'huile d'olive, garder au chaud.

  2. Dans une casserole faire revenir l'oignon émincé avec 20 g de beurre, ajouter : le blé, le vin blanc,le fond de volaille, laisser cuire jusqu'à évaporation.

  3. Ajouter la crème, la bûche de chèvre coupée en rondelles, la gousse d'ail hachée très fine, la ciboulette.

  4. Servir dans une assiette, en ajoutant les escargots sur le dessus.

Donnez votre avis!