Salade bowl au chèvre et nouilles chinoises

Salade bowl au chèvre et nouilles chinoises

Name: Salade bowl au chèvre et nouilles chinoises
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French

Recettes végétariennes

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 25 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

2 pots de Cubes de Chèvre Soignon
200g de nouilles chinoises
250g de tomates cerises
150g de chou rouge émincé
1 concombre
Quelques jeunes pousses d’épinard
1 poignée de noix de cajou
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de moutarde
Sel, poivre

Étapes de la recette

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez les nouilles. Faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et laissez refroidir.

Coupez le concombre en tagliatelles. Coupez les tomates cerises en deux.

Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l’huile, du sel et du poivre. Versez une cuillère à soupe de vinaigrette dans les nouilles et répartissez-les dans des assiettes creuses.

Autour des tagliatelles, disposez le concombre, les tomates cerises, les jeunes pousses d’épinard et le chou rouge. Ajoutez quelques noix de cajou concassées. Et terminez en ajoutant les cubes de chèvre. Arrosez de vinaigrette et servez.

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Pour réaliser cette recette

Les Cubes de Chèvre 120g

Étapes de la recette

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez les nouilles. Faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez le concombre en tagliatelles. Coupez les tomates cerises en deux.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l’huile, du sel et du poivre. Versez une cuillère à soupe de vinaigrette dans les nouilles et répartissez-les dans des assiettes creuses.
Autour des tagliatelles, disposez le concombre, les tomates cerises, les jeunes pousses d’épinard et le chou rouge. Ajoutez quelques noix de cajou concassées. Et terminez en ajoutant les cubes de chèvre. Arrosez de vinaigrette et servez.