Roulade de chèvre
Tarte tatin de chèvre

Tarte tatin de chèvre

Petit choux pâtissier au chèvre et saumon fumé
>Nombre de personnes
Nombre de personnes 6 personnes
Temps de préparation
Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson
Temps de cuisson 20 minutes
  1. Étalez le papier sulfurisé dans le fond de la tourte.

  2. Déposez le jambon.

  3. Éparpillez des tranches de chèvre et des quartiers de pommes de terre.

  4. Mélangez les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.

  5. Versez le mélange sur le chèvre.

  6. Recouvrez de la pâte brisée.

  7. Mettez au four 20 à 25 min.

  8. Démoulez à l'envers sur le plat de présentation.

  9. A servir avec une salade.

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