Salade de lentilles et oignons rouges

4,2/5 (40 avis)
Recettes de salade Recettes d'entrée Recettes végétariennes
Aller à la préparation
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 Ovale de chèvre 160g
  • 250 g de lentilles vertes
  • 1.5 oignon rouge
  • 2 avocats
  • 3 càs d’huile
  • 2 càs de vinaigre de vin

  • Un peu de persil

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Faites cuire les lentilles dans une grande casserole d’eau salée comme indiqué sur le paquet.

  • Etape 2

    Égouttez et laissez refroidir.

  • Etape 3

    Émincez l’oignon finement.

  • Etape 4

    Coupez les avocats en dés.

  • Etape 5

    Émulsionnez l’huile et le vinaigre.

  • Etape 6

    Versez les légumes dans un saladier, ajoutez un peu de persil ciselé, arrosez de vinaigrette. Salez, poivrez. Mélangez

  • Etape 7

    Servez et déposez en dernier dans les assiettes l’ovale de chèvre coupé en morceaux.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Ensemble et engagés !

De nos chèvreries réunis en coopérative jusqu’à la fabrication de nos fromages de chèvre, nous déployons des actions en faveur de la qualité de nos produits, de l’accompagnement de nos éleveurs et de l’amélioration continue de nos pratiques.
Découvrez les engagements et initiatives portées par notre coopérative.
Des éleveurs en coopérative ... Pour des produits sains et de qualité ... Pour la planète ... Pour une économie locale et solidaire

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes

Nos derniers articles

Découvrez tous nos articles
Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Bien manger son fromage de chèvre

8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre

Ce soir, vous avez envie d’innover… Cependant, vous ne supportez plus votre feuilleté au chorizo et chèvre favori ou la recette transmise de génération en génération dans votre famille : le feuilleté courgette chèvre. On a une solution pour vous. Trouvez l’inspiration en parcourant ces 8 idées de recettes originales de feuilletés au fromage de chèvre.

Découvrez tous nos articles