Salade aux poires grillées et bûchettes de chèvre aux herbes

5/5 (6 avis)
Entrées Salades
Aller à la préparation
Préparation 10 min
Cuisson 7 min
Niveau Facile

Ingrédients

4 personnes

  • Bûchettes de chèvre aux herbes Soignon

  • 2 sachets de jeunes pousses de saison

  • 1 sachet de fruits secs

  • 2 belles poires

  • Quelques brins de ciboulette

  • 50ml d’huile d’olive

  • 1 grande cuillère de vinaigre balsamique blanc

  • Sel de mer

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Commencez par torréfier les fruits secs sur une plaque au four à 180°C pendant 10 min, cela intensifie le goût des noix et fruits secs.

  • Etape 2

    Coupez les poires en jolis morceaux et grillez-les dans une poêle antiadhésive à feu fort pour obtenir une belle coloration sur les deux côtés.

  • Etape 3

    Coupez la ciboulette finement et mélangez-la avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc et du sel dans un bol.

  • Etape 4

    Au moment de servir, dans un grand bol mélangez délicatement les jeunes pousses de saison avec la vinaigrette à la ciboulette. Disposez sur la salade les poires grillées, les bûchettes de chèvre aux herbes et les fruits secs torréfiés.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes

Nos derniers articles

Découvrez tous nos articles
Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Dégustation

8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre

Ce soir, vous avez envie d’innover… Cependant, vous ne supportez plus votre feuilleté au chorizo et chèvre favori ou la recette transmise de génération en génération dans votre famille : le feuilleté courgette chèvre. On a une solution pour vous. Trouvez l’inspiration en parcourant ces 8 idées de recettes originales de feuilletés au fromage de chèvre.

Découvrez tous nos articles