Quiche aux courgettes, tomates sechées et chèvre

3,8/5 (20 avis)
Plats
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Préparation 30 min
Cuisson 45 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 bûche Sainte Maure Soignon
  • 1 pâte brisée
  • 4 courgettes
  • 10 tomates séchées à l’huile
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème liquide
  • 100 ml de lait
  • 1 gousse d’ail
  • 2 càs d’huile d’olive

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Pelez les courgettes en ôtant une bande sur 2. Coupez-les en dès.

  • Etape 2

    Pressez la gousse d’ail.

  • Etape 3

    Faites revenir les courgettes avec l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes.

  • Etape 4

    Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait et la crème. Salez, poivrez.

  • Etape 5

    Coupez le chèvre et les tomates séchées en petits dés.

  • Etape 6

    Foncez un moule à tarte avec la pâte. Versez par dessus les courgettes et étalez-les.

  • Etape 7

    Repartissez par dessus les dés de tomates séchées puis les tranches de la bûche Sainte Maure Soignon.

  • Etape 8

    Versez par dessus l’appareil à quiche.

  • Etape 9

    Enfournez 35 minutes à 180°C.

  • Etape 10

    Servez tiède avec une salade verte.

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