Banana bread, glaçage myrtilles

4/5 (2 avis)
Brunch Desserts
Aller à la préparation
Préparation 30 min
Cuisson 1 h
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 250g de farine

  • 1 pot de yaourt chèvre Myrtilles Soignon

  • 2 bananes mûres

  • 2 oeufs

  • 120g de sucre de cassonade

  • 100g de beurre pommade

  • 1 C.À.C de levure chimique

  • 1 C.À.C de canelle

  • 200g de beurre pommade

  • 300g de sucre glace

  • 1 yaourt chèvre myrtille Soignon

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Fouettez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

  • Etape 2

    Ajoutez les œufs, le yaourt, la farine, la levure, la cannelle et les bananes écrasées.

  • Etape 3

    Mélangez le tout au fouet.

  • Etape 4

    Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

  • Etape 5

    Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 1h.

  • Etape 6

    À la sortie du four, démoulez et laissez complètement refroidir avant de passer au glaçage.

  • Etape 7

    Fouettez le beurre pommade au batteur électrique pour obtenir un mélange crémeux.

  • Etape 8

    Ajoutez le sucre glace, et continuez à fouetter.

  • Etape 9

    Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le yaourt, toujours au fouet.

  • Etape 10

    À l’aide d’une cuillère, répartissez ce glaçage sur le banana bread refroidi.

  • Etape 11

    Placez au frais jusqu’au moment du service.

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