Nos catégories
DégustationComment choisir votre fromage de chèvre ?
Un Français mange en moyenne près de 2 kilos de fromage de chèvre par an. Et pour cause, le chèvre compte parmi les fromages préférés de l’hexagone ! Avec plus de 100 variétés, des textures, des arômes, des formes ou des durées d’affinage divers, il n’est pas facile de s’y retrouver. Or pour choisir un bon fromage de chèvre, il faut évidemment connaître quelques secrets.
Dégustation
DégustationComment découper votre fromage selon sa forme ?
Au pays des 1 200 fromages, savoir découper un fromage de chèvre est assurément une affaire sérieuse. Car au-delà de la composition et de l’esthétique d’un plateau qui vous donneront immanquablement l’envie de vous servir, une bonne découpe permet de garder les arômes et de prolonger la conservation des fromages. En cela, les fromages de chèvres Soignon n’échappent évidemment pas à la règle.
DégustationComment faire un plateau de fromages varié ?
Vous recevez des amis ou de la famille et souhaitez leur proposer le plus beau des plateaux de fromages ? Si celui-ci doit être à la fois gourmand et élégant, il doit aussi permettre à chacun de retrouver les goûts qu’il apprécie ou de découvrir de nouvelles saveurs. Ainsi, composer un beau plateau de fromages est tout un art que Soignon vous invite à découvrir avec ces quelques conseils.
