Chakchouka d'hiver aux chèvres chauds

4,6/5 (9 avis)
Recettes de plat Recettes d'hiver
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 8 Chèvres Chauds Panés Soignon

  • 1 oignon

  • 250g de champignons de Paris

  • 400g de pois chiches en conserve

  • 150g de pousses d’épinard

  • 500g de coulis de tomate

  • 4 oeufs

  • 1 c. à soupe de paprika fumé

  • Sel

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Epluchez et émincez l’oignon et les champignons.

  • Etape 2

    Faites chauffer un peu de matière grasse dans une sauteuse et faites revenir l’oignon et les champignons pendant 15 minutes.

  • Etape 3

    Ajoutez les épinards, les pois chiches, le coulis de tomate et un verre d’eau. Salez, ajoutez le paprika et laissez mijoter 20 minutes.

  • Etape 4

    A la fin de ce temps, ajoutez un à un les œufs aux quatre coins de la sauteuse. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

  • Etape 5

    Faites dorer les chèvres chauds selon les indications du paquet.

  • Etape 6

    Servez la chakchouka et ajoutez au dernier moment les chèvres chauds.

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