Moulins à vent feuilletés au chèvre et pesto

Moulins à vent feuilletés au chèvre et pesto

Name: Moulins à vent feuilletés au chèvre et pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

4 mini-bûches de chèvre Soignon
1 pâte feuilletée
1 petit pot de pesto verde
1 petit pot de purée de tomates confites
1 jaune d'oeuf
8 pics à brochettes

Étapes de la recette

Coupez dans la pâte feuilletée 8 carrés de 6cm de côté. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Entaillez chaque coin sur 2 cm de long. Badigeonnez la moitié des carrés feuilletés de pesto verde et l’autre moitié de purée de tomates confites.

Coupez les mini bûchettes en rondelles de 5mm. Placez deux rondelles au centre de chaque carré. Rabattez un coin sur deux au centre afin de former un moulin à vent.

Enfoncez un pic à brochette jusqu’au centre du fromage. Badigeonnez les moulins à vent du jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Servez à température ambiante.

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Pour réaliser cette recette

Les mini-bûches en filet 6x25g

Étapes de la recette

Coupez dans la pâte feuilletée 8 carrés de 6cm de côté. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Entaillez chaque coin sur 2 cm de long. Badigeonnez la moitié des carrés feuilletés de pesto verde et l’autre moitié de purée de tomates confites.
Coupez les mini bûchettes en rondelles de 5mm. Placez deux rondelles au centre de chaque carré. Rabattez un coin sur deux au centre afin de former un moulin à vent.
Enfoncez un pic à brochette jusqu’au centre du fromage. Badigeonnez les moulins à vent du jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Servez à température ambiante.