Moulins à vent feuilletés au chèvre et pesto

4,3/5 (24 avis)
Recettes d'apéritif Recettes végétariennes
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 4 mini-bûches de chèvre Soignon

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 petit pot de pesto verde

  • 1 petit pot de purée de tomates confites

  • 1 jaune d’oeuf

  • 8 pics à brochettes

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez dans la pâte feuilletée 8 carrés de 6cm de côté. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  • Etape 2

    Entaillez chaque coin sur 2 cm de long. Badigeonnez la moitié des carrés feuilletés de pesto verde et l’autre moitié de purée de tomates confites.

  • Etape 3

    Coupez les mini bûchettes en rondelles de 5mm. Placez deux rondelles au centre de chaque carré. Rabattez un coin sur deux au centre afin de former un moulin à vent.

  • Etape 4

    Enfoncez un pic à brochette jusqu’au centre du fromage. Badigeonnez les moulins à vent du jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.

  • Etape 5

    Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Servez à température ambiante.

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