recette-plateau-apero-charcuterie-buche-tradition-soignon

Plateau apéro dînatoire

5/5 (6 avis)
Recettes d'apéritif Recettes en famille
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1
    bûche Tradition Soignon
  • 2
    carottes orange
  • 2
    carottes violettes
  • 1
    bol de mini bretzels
     
  • 1
    pot de miel
  • 1 càc
    de piment d’Espelette
     
  • 10
    tranches fines de rosette
  • 1
    poignée de tomates cerises
  • 3
    poignée de cacahuètes
  • 1
    bol d’olives vertes
  • 1
    chorizo
  • Quelques crackers

  • Quelques tranches de pain de campagne

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Épluchez les carottes orange et violettes. Coupez-les en cubes réguliers et disposez-les en damier sur un coin du plateau pour apporter une touche graphique et colorée.

  • Etape 2

    Coupez la bûche de chèvre Tradition en rondelles régulières et alignez-les au centre du plateau.

  • Etape 3

    Mélangez le miel avec le piment d’Espelette et versez-le dans un petit pot. Disposez-le à proximité du fromage pour permettre de napper les tranches de chèvre au moment de la dégustation.

  • Etape 4

    Réalisez la rose de rosette en rabattant les tranches sur le rebord d’un verre. Superposez-les en 2 ou 3 couches. Retournez délicatement sur le plateau et retirez le verre.

  • Etape 5

    Ajoutez les mini bretzels, les tomates cerises, les cacahuètes, les olives, les rondelles de chorizo et quelques crackers en alternant les textures et les couleurs. Terminez par quelques tranches de pain de campagne pour accompagner le fromage et la charcuterie.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Ensemble et engagés !

De nos chèvreries réunis en coopérative jusqu’à la fabrication de nos fromages de chèvre, nous déployons des actions en faveur de la qualité de nos produits, de l’accompagnement de nos éleveurs et de l’amélioration continue de nos pratiques.
Découvrez les engagements et initiatives portées par notre coopérative.
Des éleveurs en coopérative ... Pour des produits sains et de qualité ... Pour la planète ... Pour une économie locale et solidaire

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes
Logo Soignon - Favicon

Culture Chèvre

Retrouvez tous nos conseils Nutrition et Dégustation pour manger sain et gourmand

Découvrir tous nos articles
recette-petit-dejeuner-sale-soignon
Bien manger son fromage de chèvre

Petit-déjeuner salé : 8 idées équilibrées avec du fromage de chèvre (prêtes en 5 minutes)

Du chèvre frais sur une tartine encore chaude, quelques légumes croquants, un œuf fondant… Le petit-déjeuner salé a tout pour réveiller les papilles dès le matin. Et nul besoin de passer des heures en cuisine : en cinq minutes, quelques ingrédients bien choisis suffisent pour préparer un petit-déjeuner aussi gourmand que facile à composer. Voici 8 idées simples pour changer des tartines beurrées ou du traditionnel bol de céréales et varier les plaisirs dès le réveil.

Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Découvrir tous nos articles