Tarte poivron chèvre

4,4/5 (8 avis)
Tartes Recettes d'été
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Niveau Accessible

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 Fouetté de chèvre nature Soignon
  • 1 1 pâte brisée
  • 3 poivrons (rouge, jaune et vert)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 càc de graines de pavot Sainte Lucie et de graines de sésame Sainte Lucie
  • 1 filet d’huile d’olive

  • Quelques brins de thym frais

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante.

  • Etape 2

    Lavez les poivrons, ôtez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en lanières régulières.

  • Etape 3

    Déroulez la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartinez le centre avec le fouetté de chèvre en laissant environ 3 cm de bord tout autour. Disposez les lanières de poivrons en cercles colorés en alternant les couleurs pour un bel effet visuel.

  • Etape 4

    Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et parsemez de thym frais. Rabattez les bords de la pâte sur les légumes. Badigeonnez les bords avec le jaune d’œuf battu, puis parsemez-les de graines.

  • Etape 5

    Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les poivrons légèrement confits.

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