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Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Étapes de la recette
Mixez les betteraves avec la crème liquide (70ml), l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Montez la crème (330ml) en chantilly et mélangez-la au fromage de chèvre préalablement écrasé.
Dans une poêle sans matière grasse, faites griller les tranches de jambon.
Au fond de chaque verrine, disposez 2 cuillères à soupe de mousse de betterave puis avec une poche à douille ajoutez la chantilly de chèvre au dessus.
Ajoutez quelques brins de ciboulette et une tranche de jambon grillé par verrine. Réservez et dégustez bien frais !
Alors, c'était bon ?
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