Meringues fantômes d'Halloween

Name: Meringues fantômes d'Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 4 crèmes desserts au chèvre chocolat Soignon; 2 blancs d’œufs; 80g de sucre en poudre

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 90 minutes

Ingrédients

4 crèmes desserts au chèvre chocolat Soignon
2 blancs d’œufs
80g de sucre en poudre

Étapes de la recette

Versez les blancs et le sucre dans un saladier et commencez à fouetter doucement au batteur électrique.

Placez le saladier sur un bain-marie et continuez de fouetter pendant 10 minutes jusqu’à ce que la meringue devienne épaisse et brillante.

Versez dans une poche à douille.

Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Dressez des dômes tout en hauteur.

Faites préchauffer votre four à 100°C et enfournez pour 1h30.

Laissez refroidir dans le four éteint.

Décorez chaque meringue avec un peu de crème dessert en réalisant des yeux et une bouche.

Servez ces fantômes avec la crème dessert.

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Pour réaliser cette recette

Crème dessert chocolat au lait de chèvre

Étapes de la recette

Versez les blancs et le sucre dans un saladier et commencez à fouetter doucement au batteur électrique.
Placez le saladier sur un bain-marie et continuez de fouetter pendant 10 minutes jusqu’à ce que la meringue devienne épaisse et brillante.
Versez dans une poche à douille.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Dressez des dômes tout en hauteur.
Faites préchauffer votre four à 100°C et enfournez pour 1h30.
Laissez refroidir dans le four éteint.
Décorez chaque meringue avec un peu de crème dessert en réalisant des yeux et une bouche.
Servez ces fantômes avec la crème dessert.