Flan de brocolis au fromage de chèvre

3,5/5 (2 avis)
Recettes d'entrée Recettes végétariennes
Aller à la préparation
Préparation 1 h 40 min
Cuisson 40 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 250 g de bûche de chèvre frais Soignon

  • 25 cl de lait

  • 6 œufs

  • 800 g de brocolis

  • Noix de muscade

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez le four thermostat 6.

  • Etape 2

    Faites cuire les brocolis.

  • Etape 3

    Dans un saladier, mélangez le chèvre frais, le lait, 3 œufs entiers, 3 jaunes et la noix de muscade. Salez, poivrez.

  • Etape 4

    Disposez les brocolis dans des ramequins individuels et nappez avec les autres ingrédients mélangés..

  • Etape 5

    Mettez les ramequins dans un plat.

  • Etape 6

    Faites cuire au bain-marie 25 à 30 minutes.

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