Gnocchis aux asperges et au fromage de chèvre

5/5 (1 avis)
Plats
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

1 personnes

  • 10 tranches de bûche Sainte Maure Soignon

  • 2 pots de yaourt nature au lait de chèvre Soignon

  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès

  • 1/2 càc de ciboulette
  • 1/2 càc de persil
  • 100 g de gnocchis
  • 100 g d’asperges vertes

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Faites cuire les asperges 3 minutes dans l’eau bouillante salée. Rafraîchissez.

  • Etape 2

    Faites cuire les raviolis 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante salée.

  • Etape 3

    Réalisez la vinaigrette avec le yaourt au lait de chèvre, le vinaigre et l’huile. Chauffez le tout.

  • Etape 4

    Hachez finement les herbes, ajoutez les dans le mélange ci-dessus.

  • Etape 5

    Émincez les queues d’asperges, mettez les dans la vinaigrette.

  • Etape 6

    Dressez sur assiette, mettez les raviolis autour.

  • Etape 7

    Disposez les tranches de bûche de chèvre et quelques pointes d’asperges au sommet.

  • Etape 8

    Servez tiède.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes

Nos derniers articles

Découvrez tous nos articles
Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Dégustation

8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre

Ce soir, vous avez envie d’innover… Cependant, vous ne supportez plus votre feuilleté au chorizo et chèvre favori ou la recette transmise de génération en génération dans votre famille : le feuilleté courgette chèvre. On a une solution pour vous. Trouvez l’inspiration en parcourant ces 8 idées de recettes originales de feuilletés au fromage de chèvre.

Découvrez tous nos articles