Quiche sans pâte courgettes, saumon et chèvre

3,6/5 (5 avis)
Plats
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Préparation 30 min
Cuisson 45 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

8 personnes

  • 1 Bûchette Sainte Maure Soignon 120g
  • 60 g de Râpé de chèvre Soignon
  • 3 œufs
  • 120 g de farine
  • 300 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 grosse courgette
  • 200 g de saumon fumé

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez le four th 7 ou 200°C.

  • Etape 2

    Fouettez les œufs avec la farine, ajoutez petit à petit la crème liquide et le lait.

  • Etape 3

    Incorporez lerâpé de chèvre et mélangez.

  • Etape 4

    Lavez et coupez la courgette en dés sans l’éplucher. Faites-les revenir avec les allumettes de bacon dans une poêle avec un fond d’huile d’olives

  • Etape 5

    pendant 5mn. Poivrez.

  • Etape 6

    Ajoutez cette préparation à la précédente. Mélangez.

  • Etape 7

    Versez dans un moule de 22cm de diamètre ou dans des mini moules cake individuel.

  • Etape 8

    Recouvrez des rondelles de bûchette de chèvre Soignon et faites cuire 40mn.

  • Etape 9

    Servez avec une bonne salade vinaigrée aux cubes de chèvre Soignon… Un pur délice !

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