Les Palets de Chèvre façon burger

5/5 (2 avis)
Plats
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 bûche de Chèvre Soignon nature

  • 3 panais

  • 8 œufs

  • 1 échalote

  • 200g d’épinards

  • Ciboulette

  • Sel & Poivre

  • Paprika

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Épluchez et râpez les panais.

  • Etape 2

    Mélangez les panais, l’échalote ciselée et les deux œufs. Salez & poivrez.

  • Etape 3

    Formez 6 galettes et faites-les dorer sur une plaque avec de l’huile d’olive. Puis les enfournez 10 minutes au four chauffé à 180°C.

  • Etape 4

    Lavez, rincez et équeutez les épinards. Laissez-les tomber au beurre dans une poêle chaude. Salez & poivrez.

  • Etape 5

    Pochez les œufs et retrouvez une petite astuce pour les réussir à tous les coups dans la vidéo !

  • Etape 6

    Découper la bûche de chèvre frais en rondelles. Ajoutez quelques épinards, déposez l’œuf poché.

  • Etape 7

    Un petit peu de ciboulette et de paprika et c’est prêt à être dégusté !

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