Mini cakes surprise aux tomates séchées, pesto et chèvre

4,4/5 (11 avis)
Apéritifs
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Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 6 mini-bûches de chèvre Soignon

  • 12cl de lait

  • 3 oeufs

  • 150g de farine

  • 5g de levure chimique

  • 10cl d’huile d’olive

  • 15g de pesto

  • 40g de tomates séchées

  • Quelques pignons de pin torréfiés

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les œufs.

  • Etape 2

    Ajoutez l’huile d’olive, le lait, le pesto. Salez, poivrez et mélangez.

  • Etape 3

    Ajoutez les tomates séchées coupées en petites lamelles. Salez, poivrez et ajoutez les pignons de pin préalablement torréfiés.

  • Etape 4

    Beurrez les mini moules (ou utilisez des moules en carton), remplissez-les aux 3/4 puis glissez-y une mini bûche Soignon et poursuivez le remplissage.

  • Etape 5

    Enfournez pendant 20 min à 180°C.

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