Gnocchis chèvre épinards

4,1/5 (8 avis)
Plats Recettes d'automne
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 100 g de bûche fraîche nature Soignon
  • 500 g de gnocchis frais
  • 200 g de pousses d’épinards

  • 1 petite poignée de noisettes

  • 1 gousse d’ail

  • Huile d’olive, sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Faites torréfier les noisettes à sec quelques minutes dans une poêle, puis concassez-les grossièrement.

  • Etape 2

    Faites revenir les gnocchis dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez l’ail haché et les pousses d’épinards. Laissez cuire 2 à 3 minutes, juste le temps que les feuilles réduisent.

  • Etape 3

    Hors du feu, ajoutez la bûche de chèvre émiettée et les noisettes concassées. Poivrez généreusement, salez légèrement et servez immédiatement.

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