Bonbons de brique

5/5 (2 avis)
Plats Apéritifs Entrées
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Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 brique de chèvre Soignon 150g

  • 6 feuilles de pâte filo

  • 100g de beurre

  • Un bouquet de fines herbes

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Faites fondre le beurre.

  • Etape 2

    Étalez une feuille de pâte filo sur le plan de travail.

  • Etape 3

    A l’aide d’un pinceau, étalez le beurre fondu sur la feuille.

  • Etape 4

    Placez des fines herbes sur la première feuille.

  • Etape 5

    Déposez une deuxième feuille sur la première.

  • Etape 6

    Étalez à nouveau au pinceau, le beurre fondu sur cette deuxième feuille.

  • Etape 7

    Avec les ciseaux découpez la pâte pour faire 3 rectangles.

  • Etape 8

    Coupez la brique Soignon en 9 pour faire des tranches de 2 cm d’épaisseur.

  • Etape 9

    Placez les tranches de fromage sur un rectangle de pâte.

  • Etape 10

    Roulez la pâte beurrée autour du fromage et pincez les bouts pour faire former le bonbon.

  • Etape 11

    Renouvelez l’opération 2 fois à partir de l’étape 2.

  • Etape 12

    Enfournez les bonbons à 180°C pendant 10 minutes.

  • Etape 13

    Dressez une assiette avec une petite salade verte.

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