Cake chorizo chèvre et courgettes

3,7/5 (74 avis)
Cakes
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 Ovale de chèvre Soignon
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 20 ml d’huile d’olive
  • 100 ml de lait
  • 1 petite courgette
  • 60 g de chorizo
  • 1 oignon rouge 

  • Sel et poivre

  • Moule à cake

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez la courgette, le chorizo et l’Ovale de chèvre en morceaux.

  • Etape 2

    Epluchez et émincez l’oignon finement.

  • Etape 3

    Dans un saladier, versez la farine, la levure, le lait et l’huile d’olive. Commencez à mélanger puis ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • Etape 4

    Ajoutez les morceaux de courgette, le chorizo, l’oignon et le l’Ovale de chèvre coupé en morceaux puis salez et poivrez.

  • Etape 5

    Versez dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

  • Etape 6

    Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir le cake au chorizo, chèvre et courgettes avant de servir. »

  • Etape 7

    Faites cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.

  • Etape 8

    Servez tiède.

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Le petit plus par Soignon

Vous pouvez cuire le cake en terrine ou en moule individuel. Accompagnez éventuellement avec une salade verte.

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