Chèvre rôti au four façon crumble

4,8/5 (11 avis)
Apéritifs Entrées Recettes d'automne
Aller à la préparation
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

2 personnes

  • 1 Chèvre Typé & Crémeux Soignon
  • 15 g de farine
  • 15 g de chapelure
  • 15 g de beurre
  • 1 càs de noisettes concassées
  • 1 filet de miel

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Placez le chèvre dans un caquelon à crème brûlée et laissez-le ainsi à température ambiante.

  • Etape 2

    Pendant ce temps, sablez entre votre mains la farine avec la chapelure et le beurre. Répartissez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 minutes à 180°C pour former le crumble.

  • Etape 3

    Faites cuire le chèvre dans son caquelon à 200°C pendant 10 minutes.

  • Etape 4

    Ajoutez le crumble, les noisettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.

  • Etape 5

    Ajoutez un filet de miel et servez aussitôt avec des tranches de pain.

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