Escalopes de poulet au chèvre et au jambon cru

4,2/5 (10 avis)
Recettes de plat
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Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 140 g de chèvre fouetté nature

  • Herbes de provence

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 tranches de jambon cru

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffer le four à 200°.

  • Etape 2

    Ouvrir chaque escalope en deux par le milieu pour former une poche (attention à ne pas ouvrir complètement l’escalope !).

  • Etape 3

    Tartiner généreusement l’intérieur de chaque poche avec le fromage de chèvre.

  • Etape 4

    Saupoudrer ensuite le fromage de chèvre avec des herbes de Provence et un peu de poivre.

  • Etape 5

    Refermer les escalopes pour former comme de petits chaussons.

  • Etape 6

    Enrouler autour de chaque escalope une tranche de jambon fumé.

  • Etape 7

    Déposer les escalopes dans un plat préalablement huilé (ou recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé).

  • Etape 8

    Enfourner le tout pendant environ 20 minutes (surveillez en fonction de la couleur que prennent vos escalopes).

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