nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Pizza napolitaine
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
10 tranches de bûche Sainte-Maure Soignon
500 g de farine
10 g de sel
2 grosses tomates
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Origan
10 g de sucre
4 cuillères à soupe de sauce tomate
12 g de levure de boulanger
16 anchois
1/4 litre d'eau
16 olives noires et vertes
4 gros champignons
16 fleurs de câpres
Étapes de la recette
Mélangez la farine avec l’huile d’olive, ajoutez ensuite la levure, le sel et le sucre en incorporant par petite étape l’eau.
Laissez reposer la pâte 1 heure dans un endroit tempéré en la couvrant d’un linge humide.
Préchauffez le four à 210°C.
Coupez la pâte en 4.
Étalez 4 disques, posez-les sur 4 tourtières ou plats à tarte.
Étalez la sauce tomate, les rondelles de tomates, les anchois et les champignons émincés.
Ajoutez les tranches de fromage de chèvre.
Répartissez les fleurs de câpres, l’origan et les olives.
Placez au four pendant environ 20 minutes.
Étapes de la recette
-
Mélangez la farine avec l’huile d’olive, ajoutez ensuite la levure, le sel et le sucre en incorporant par petite étape l’eau.
-
Laissez reposer la pâte 1 heure dans un endroit tempéré en la couvrant d’un linge humide.
-
Préchauffez le four à 210°C.
-
Coupez la pâte en 4.
-
Étalez 4 disques, posez-les sur 4 tourtières ou plats à tarte.
-
Étalez la sauce tomate, les rondelles de tomates, les anchois et les champignons émincés.
-
Ajoutez les tranches de fromage de chèvre.
-
Répartissez les fleurs de câpres, l’origan et les olives.
-
Placez au four pendant environ 20 minutes.
Alors, c'était bon ?
Donnez votre avis!
Bien-manger
Retrouvez nos conseils Dégustation et Nutrition pour manger sain et gourmand !
