Quiche au chèvre et pommes de terre

4,2/5 (5 avis)
Entrées Plats
Aller à la préparation
Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

2 personnes

  • 1 bûche Sainte Maure format familial Soignon
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de lardons
  • 5 petites pommes de terre

  • Gruyère râpé

  • 1 oignon

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Mettez la pâte feuilleté dans une tourtière et piquez le fond à l’aide d’une cuillère.

  • Etape 2

    Coupez en rondelles la bûche de chèvre et repartissez les morceaux sur le fond de tarte.

  • Etape 3

    Dispersez la moitié des lardons dessus.

  • Etape 4

    Faites cuire les pommes de terre à l’eau puis coupez les en rondelles.

  • Etape 5

    Disposez les pommes de terre sur la préparation en formant un cercle.

  • Etape 6

    Émincez les oignons et éparpillez sur le tout.

  • Etape 7

    Refaites la même opération que précédemment pour former une 2ème hauteur puis saupoudrez de gruyère.

  • Etape 8

    Mettez le tout au four pendant 30 à 40 minutes à 250°C.

  • Etape 9

    Préchauffez le four à 200°C.

  • Etape 10

    Servez chaud accompagné d’une salade verte.

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