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Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la population...
Salade thaï à la bûche de chèvre légère et crudités
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Étapes de la recette
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Faites torréfier les noix de cajou sur un papier sulfurisé pendant une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 170°C.
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Assemblez les ingrédients de la vinaigrette, mélangez bien puis réservez.
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Ciselez finement l’oignon nouveau puis mélangez-le avec le chou rouge et le mélange de crudités. Versez ensuite la vinaigrette, mélangez et laissez mariner.
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Émiettez la bûche de chèvre et réservez.
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Déposez le mélange dans des bols, ajouter les noix de cajou torréfiées, l’émietté de bûche et enfin quelques feuilles de coriandre.
Alors, c'était bon ?
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