Wrap Hack avocat, chèvre chaud, patate douce et mâche
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
8 Chèvres Chauds Soignon
100g de mâche Florette
20g de coriandre Florette
4 tortillas de blé
2 avocats
200g de patate douce
80g de yaourt à la grecque
20g d’échalote
2cl d’huile d’olive
Sel, poivre
Étapes de la recette
Garder mon écran éveillé
Etape 1
Ciselez finement la coriandre puis mélangez-la avec le yaourt et assaisonnez. Réservez au frais.
Etape 2
Épluchez puis découpez la patate douce en lamelles. Faites-les rissoler avec un filet d’huile d’olive pendant une quinzaine de minutes.
Etape 3
Découpez les avocats en lamelles.
Etape 4
Faites poêler les chèvres chauds des deux cotés, jusqu’à obtenir une belle coloration.
Etape 5
Faites une entaille sur chaque tortilla du centre vers le bord. Déposez respectivement sur chaque quart de tortilla, de la mâche, de la patate douce, de l’avocat et 2 chèvres chauds.
Etape 6
Ajoutez la sauce yaourt et coriandre puis pliez de quart en quart pour obtenir un triangle.
Etape 7
Faites de même avec les autres tortillas.
Etape 8
Faites chauffer une poêle antiadhésive et colorez sur feu moyen les deux côtés de chaque tortilla pendant 2 à 3 minutes. Dégustez chaud !
Ensemble et engagés !
Découvrez d'autres recettes
Culture Chèvre
Retrouvez tous nos conseils Nutrition et Dégustation pour manger sain et gourmand
Continuer vers une autre langue
Vous allez être redirigé(e) vers une autre version linguistique du site. Les contenus et les produits peuvent différer de ceux proposés ici.







