Quiche aux courgettes, tomates sechées et chèvre

Étapes de la recette

1. Pelez les courgettes en ôtant une bande sur 2. Coupez-les en dès.

2. Pressez la gousse d’ail.

3. Faites revenir les courgettes avec l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes.

4. Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait et la crème. Salez, poivrez.

5. Coupez le chèvre et les tomates séchées en petits dés.

6. Foncez un moule à tarte avec la pâte. Versez par dessus les courgettes et étalez-les.

7. Repartissez par dessus les dés de tomates séchées puis les tranches de la bûche Sainte Maure Soignon.

8. Versez par dessus l’appareil à quiche.

9. Enfournez 35 minutes à 180°C.

10. Servez tiède avec une salade verte.