Quiche courgette, chèvre et lardons

4,2/5 (165 avis)
Recettes de quiche Recettes de plat Recettes d'été
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Niveau Accessible

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 Bûchette 120g Soignon
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 200 g d’allumettes de lardons fumés
  • 1 courgette
  • 200 ml de crème liquide allégée
  • 2 œufs

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Épluchez et râpez la courgette. Émincez l’oignon.

  • Etape 2

    Faites fondre les lardons et l’oignon dans une sauteuse sur feu doux puis ajoutez les courgettes. Faites réduire pendant 5 minutes.

  • Etape 3

    Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez la crème, le sel et le poivre.

  • Etape 4

    Faites réduire pendant 5 minutes.

  • Etape 5

    Disposez la pâte sur un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Disposez le mélange lardons-oignon-courgette sur le fond de pâte et versez l’appareil à quiche dessus. Répartissez des tranches chèvre sur la quiche.

  • Etape 6

    Faites cuire à 210°C pendant 30 à 40 minutes.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Ensemble et engagés !

De nos chèvreries réunis en coopérative jusqu’à la fabrication de nos fromages de chèvre, nous déployons des actions en faveur de la qualité de nos produits, de l’accompagnement de nos éleveurs et de l’amélioration continue de nos pratiques.
Découvrez les engagements et initiatives portées par notre coopérative.
Des éleveurs en coopérative ... Pour des produits sains et de qualité ... Pour la planète ... Pour une économie locale et solidaire

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes

Nos derniers articles

Découvrez tous nos articles
Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Bien manger son fromage de chèvre

8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre

Ce soir, vous avez envie d’innover… Cependant, vous ne supportez plus votre feuilleté au chorizo et chèvre favori ou la recette transmise de génération en génération dans votre famille : le feuilleté courgette chèvre. On a une solution pour vous. Trouvez l’inspiration en parcourant ces 8 idées de recettes originales de feuilletés au fromage de chèvre.

Découvrez tous nos articles