Gratin de blettes au fromage de chèvre

3,8/5 (40 avis)
Plats
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 55 min
Niveau Accessible

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 bûche Sainte Maure 120g Soignon
  • 1 botte de blettes (10 env., côtes et feuilles)
  • 200 ml de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  • 2 gousses d’ail

  • Noix de muscade, sel et poivre

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Lavez les blettes, coupez en fines tranches les côtes et les mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 min.

  • Etape 2

    Pendant ce temps ciselez les feuilles de blettes puis les faire frire avec l’ail et le beurre 15 min. Ensuite dans un récipient mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.

  • Etape 3

    Dans un plat à gratin déposez les côtes et les feuilles de blettes et versez le mélange œufs-crème. Terminez par quelques rondelles de bûche de chèvre sur le dessus.

  • Etape 4

    Faites cuire 40 min à 180°C. Servez chaud.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes

Nos derniers articles

Découvrez tous nos articles
Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Dégustation

8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre

Ce soir, vous avez envie d’innover… Cependant, vous ne supportez plus votre feuilleté au chorizo et chèvre favori ou la recette transmise de génération en génération dans votre famille : le feuilleté courgette chèvre. On a une solution pour vous. Trouvez l’inspiration en parcourant ces 8 idées de recettes originales de feuilletés au fromage de chèvre.

Découvrez tous nos articles