Cake chèvre chorizo et petits légumes

3,6/5 (5 avis)
Apéritifs
Aller à la préparation
Préparation 1 h
Cuisson 50 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 bûche Sainte Maure Soignon

  • 250 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 3 œufs

  • 13cl de lait chaud

  • 8cl d’huile d’olive

  • 100g de gruyère râpé

  • 1 petite boite de macédoine (130 g poids égoutté)

  • 1 chorizo

  • Sel et poivre

  • Piment d’Espelette

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Mélangez la farine, la levure et les œufs.

  • Etape 2

    Incorporez le lait et l’huile puis le gruyère râpé.

  • Etape 3

    Assaisonnez.

  • Etape 4

    Coupez la bûche de chèvre Soignon en dès ainsi que le chorizo, ajoutez-les à la pâte sans trop mélanger.

  • Etape 5

    Égouttez de son jus et passez sous l’eau la macédoine, ajoutez-la à la préparation.

  • Etape 6

    Faites cuire dans un moule à cake pendant 50 minutes à 180°, couvrez vers la fin si le cake colore trop.

  • Etape 7

    Dégustez !

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