Tartare de chèvre aux pommes

4,3/5 (3 avis)
Recettes d'entrée Recettes végétariennes
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Préparation 1 h
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

1 personnes

  • Poivre (1 pincée)

  • Vinaigre de cidre (1 c. à soupe)

  • Ciboulette (1 c. à café)

  • Persil (1 c. à café)

  • Câpres (10g)

  • Pomme grany smith (1)

  • Bûchette de chèvre frais (4 tranches)

  • Huile d’olive (2 c. à soupe)

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Laver la pomme et tailler 3 tranches fines.

  • Etape 2

    Malaxer les tranches de chèvre avec les herbes ciselées.

  • Etape 3

    Préparer la vinaigrette.

  • Etape 4

    Dresser 3 quenelles de chèvre et déposer délicatement sur le dessus la tranche de pomme.

  • Etape 5

    Arroser d’un cordon de vinaigrette et parsemer de câpres.

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