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Cordon bleu au chèvre

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Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 Chèvre Typé et Crémeux 180g
  • 4 escalopes fines de dinde
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Farine

  • 2 œufs 
  • Chapelure

  • 3 càs d’huile
  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Aplatissez légèrement les escalopes entre deux feuilles de papier cuisson.

  • Etape 2

    Coupez le chèvre en tranches épaisses.

  • Etape 3

    Déposez sur chaque escalope une tranche de jambon puis une tranche de chèvre au centre, puis roulez bien serré.

  • Etape 4

    Préparez trois assiettes avec la farine, les œufs battus et la chapelure.

  • Etape 5

    Passez chaque cordon bleu dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.

  • Etape 6

    Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

  • Etape 7

    Faites cuire les cordons bleus environ 6 à 8 minutes par face jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis assaisonnez avec sel et poivre avant de servir.

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