Flammekueche d'automne au chèvre

5/5 (8 avis)
Pizzas Tartes Plats Recettes d'automne
Aller à la préparation
Préparation 25 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

2 personnes

  • 1 bûche Sainte Maure 200g Soignon

  • 150g de purée de butternut

  • 2 oignons rouges

  • 200g de lardons fumés

  • 250g de farine

  • 5cl d’huile de tournesol

  • 10cl d’eau tiède

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Versez la farine et un peu de sel dans un saladier. Ajoutez l’huile et l’eau au fur et à mesure et pétrissez jusqu’à former une pâte homogène. Étalez la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  • Etape 2

    Étalez la purée de butternut sur la pâte. Faites préchauffer le four à 200°C.

  • Etape 3

    Épluchez et émincez finement les oignons. Répartissez-les sur la pâte. Ajoutez les lardons.

  • Etape 4

    Coupez des rondelles dans la bûche de chèvre et placez-les sur la flammekueche.

  • Etape 5

    Enfournez pour 15 minutes à 200°C et terminez par 5 minutes sous le grill du four.

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