Mac & cheese au chèvre

Doux, frais, crémeux ou plus corsé, le fromage de chèvre a plus d’un atout dans l’assiette ! Selon le produit choisi, il peut notamment contribuer aux apports en protéines, en calcium et en vitamine B2. Les quantités varient toutefois d’une référence à l’autre : bûche, fromage frais, fromage blanc ou yaourt n’affichent pas la même composition, notamment en fonction de leur teneur en eau, de leur affinage et de la portion consommée.

L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la population française est touchée par l’arthrose, soit environ 10 millions de Français¹. L’ostéoporose, quant à elle, se manifeste dans la plupart des cas chez les femmes ménopausées ou chez les personnes présentant des maladies inflammatoires². Mais les hommes ne sont pas pour autant épargnés.
Mais comment différencier ces deux maladies ? Sont-elles compatibles avec la consommation de produits laitiers ? On vous explique tout !

Gluten par ci, gluten par là… En 2020, 1 Français sur 12 déclare suivre un régime sans gluten !
Bien plus qu’un effet de mode, 94 % des personnes concernées par ce régime expriment ne plus manger de gluten par contrainte. Trouver le régime alimentaire qui convient devient alors un vrai casse-tête.
Mais pas de panique : le régime sans gluten n’est pas incompatible avec les produits laitiers ! On vous explique tout.