Aubergines & courgettes au chèvre rapé

Name: Aubergines & courgettes au chèvre rapé
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 râpé de chèvre Soignon; 3 aubergines; 3 courgettes; 1 boîte de tomates pelées; 1 oignon; Huile d'olive; Sel et poivre

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 60 minutes

Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

1 râpé de chèvre Soignon
3 aubergines
3 courgettes
1 boîte de tomates pelées
1 oignon
Huile d'olive
Sel et poivre

Étapes de la recette

Faites revenir l'oignon dans une poêle. Rajoutez les tomates pelées. Faites mijoter pendant 15 minutes.

Réservez.

Émincez les aubergines & les courgettes dans le sens de la longueur. Faites-les griller dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Égouttez-les sur du papier absorbant. Placez dans un plat rectangulaire en alternant les légumes & la sauce tomate. Salez & poivrez. Saupoudrez de fromage râpé de chèvre.

Faites dorer au four pendant 20 minutes (four à 180°).

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Pour réaliser cette recette

Le Râpé de Chèvre 150g

Étapes de la recette

Faites revenir l'oignon dans une poêle. Rajoutez les tomates pelées. Faites mijoter pendant 15 minutes.
Réservez.
Émincez les aubergines & les courgettes dans le sens de la longueur. Faites-les griller dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Égouttez-les sur du papier absorbant. Placez dans un plat rectangulaire en alternant les légumes & la sauce tomate. Salez & poivrez. Saupoudrez de fromage râpé de chèvre.
Faites dorer au four pendant 20 minutes (four à 180°).