Boule de Noël au chèvre, jambon cru et pain d'épices

Boule de Noël au chèvre, jambon cru et pain d'épices

Name: Boule de Noël au chèvre, jambon cru et pain d'épices
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French

Recettes de Noël

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 25 minutes

Ingrédients

1 Ovale de chèvre Soignon
1 carotte
Quelques poignées de roquette
1/2 grenade
2 tranches de jambon cru
2 tranches de pain d'épices
1 orange
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de miel
Sel, poivre

Étapes de la recette

Epluchez la carotte, coupez-la en juliennes et égrainez la demie grenade.

Toastez les 2 tranches de pain d’épices et coupez-les en dés.

Coupez les tranches de jambon et le chèvre en petits morceaux.

Répartissez dans des boules de Noël de 12cm de diamètre un peu de roquette, la julienne de carotte et les graines de grenade.

Ajoutez le jambon cru, les dés de pain d’épices et les dés de chèvre.

Emulsionnez le jus de l’orange avec l’huile d’olive et le miel. Salez, poivrez et assaisonnez les salades

Placez au frais jusqu’au moment de servir.

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Pour réaliser cette recette

L'Ovale de Chèvre 160g

Étapes de la recette

Epluchez la carotte, coupez-la en juliennes et égrainez la demie grenade.
Toastez les 2 tranches de pain d’épices et coupez-les en dés.
Coupez les tranches de jambon et le chèvre en petits morceaux.
Répartissez dans des boules de Noël de 12cm de diamètre un peu de roquette, la julienne de carotte et les graines de grenade.
Ajoutez le jambon cru, les dés de pain d’épices et les dés de chèvre.
Emulsionnez le jus de l’orange avec l’huile d’olive et le miel. Salez, poivrez et assaisonnez les salades
Placez au frais jusqu’au moment de servir.