Brochettes de Croustis Chèvres, courgette et tomates confites

4,9/5 (8 avis)
Recettes d'apéritif Recettes végétariennes Recettes d'été
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 3 packs de Croustis Chèvres Soignon

  • 1 courgette

  • 1 petit bocal de tomates confites

  • 2 yaourts

  • 2 c.à.s de ciboulette ciselée

  • 2 c.à.s de persil ciselé

  • 1 c.à.s de menthe ciselée

  • 1 c.à.s de jus de citron

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Mélangez les yaourts avec les herbes et le jus de citron. Salez et poivrez.

  • Etape 2

    Faites dorer les Croustis Chèvres à la poêle en suivant les indications sur le paquet et coupez-les en deux.

  • Etape 3

    Coupez les tomates confites en deux et la courgette en tagliatelles.

  • Etape 4

    Sur des pics en bois, alternez un morceau de tomate confite, un demi Crousti Chèvre, une lamelle de courgette et un demi Crousti Chèvre.

  • Etape 5

    Servez ces brochettes accompagnées de la sauce yaourt aux herbes.

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