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Churros sauce abricot caramel : facile et gourmand
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
Churros :
30cl d'eau
240g de farine T45
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Huile de friture
Accompagnement :
Yaourt(s) brassé(s) de chèvre à l'abricot Soignon
10cl de sauce caramel déjà prête
Étapes de la recette
Mélangez le yaourt brassé avec le caramel et réservez au frais.
Pour les churros, portez l’eau avec le sucre à ébullition.
Hors du feu, versez la farine et mélangez à la cuillère, puis travaillez-la jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez dans une poche à douille cannelée.
Faites chauffer de l’huile de friture à 180°C.
Faites sortir la pâte au-dessus de la friture et coupez à l’aide de ciseaux.
Lorsqu’ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant.
Servez la sauce à côté et trempez.
Étapes de la recette
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Mélangez le yaourt brassé avec le caramel et réservez au frais.
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Pour les churros, portez l’eau avec le sucre à ébullition.
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Hors du feu, versez la farine et mélangez à la cuillère, puis travaillez-la jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Versez dans une poche à douille cannelée.
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Faites chauffer de l’huile de friture à 180°C.
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Faites sortir la pâte au-dessus de la friture et coupez à l’aide de ciseaux.
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Lorsqu’ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant.
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Servez la sauce à côté et trempez.
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