Clafoutis aux épinards et au saumon fumé

Clafoutis aux épinards et au saumon fumé

Name: Clafoutis aux épinards et au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche familiale de chèvre Ste Maure Soignon; 4 œufs; 40cl de lait; 150g de farine; 3 tranches de saumon fumé; 1 poignée de feuilles d’épinard frais; 2 cuillères à soupe de pignons de pin; Sel et poivre

Nombre de personnes 6 personnes

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

1 bûche familiale de chèvre Ste Maure Soignon
4 œufs
40cl de lait
150g de farine
3 tranches de saumon fumé
1 poignée de feuilles d’épinard frais
2 cuillères à soupe de pignons de pin
Sel et poivre

Étapes de la recette

Coupez les tranches de saumon en lanières.

Versez la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs et commencez à mélanger au fouet puis versez petit à petit le lait, salez et poivrez.

Hachez les feuilles d’épinard et ajoutez-les à la préparation au lait, ainsi que le saumon fumé.

Versez dans un grand plat à gratin.

Ajoutez par-dessus des tranches de bûche de chèvre.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure format familial 300g

Étapes de la recette

Coupez les tranches de saumon en lanières.
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs et commencez à mélanger au fouet puis versez petit à petit le lait, salez et poivrez.
Hachez les feuilles d’épinard et ajoutez-les à la préparation au lait, ainsi que le saumon fumé.
Versez dans un grand plat à gratin.
Ajoutez par-dessus des tranches de bûche de chèvre.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes.