Escalope de dinde farcie au chèvre et ses légumes grillés

Escalope de dinde farcie au chèvre et ses légumes grillés

Name: Escalope de dinde farcie au chèvre et ses légumes grillés
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche de chèvre frais Soignon; 1 cuillère à soupe de crème liquide; 1 pincée de poivre blanc moulu; 1 pincée d'ail haché; 2 pincées de sel fin; 120 g de filet de dinde; 125 g de chair à saucisse; 2 quartiers d'artichaut mariné; 2 rondelles de courgette grillée mariné; 2 quartiers de tomate séchée marinée; 1 cuillère à café d'échalote hachée

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

1 bûche de chèvre frais Soignon
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée d'ail haché
2 pincées de sel fin
120 g de filet de dinde
125 g de chair à saucisse
2 quartiers d'artichaut mariné
2 rondelles de courgette grillée mariné
2 quartiers de tomate séchée marinée
1 cuillère à café d'échalote hachée

Étapes de la recette

Taillez 2 escalopes très fines dans le filet de dinde.

Hachez la gorge de porc et assaisonnez le avec la crème, l’échalote, l'ail, le sel, le poivre et l’eau.

Coupez les légumes marinés et le chèvre frais en petits cubes.

Ajoutez les à la farce et mélangez.

Garnissez les escalopes de cette farce.

Roulez les escalopes et ficelez les.

Saisissez les paupiettes à la poêle puis finissez la cuisson au four 12 minutes à 180°C.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Vous pouvez envelopper les paupiettes avec de la barde de porc.

Étapes de la recette

Taillez 2 escalopes très fines dans le filet de dinde.
Hachez la gorge de porc et assaisonnez le avec la crème, l’échalote, l'ail, le sel, le poivre et l’eau.
Coupez les légumes marinés et le chèvre frais en petits cubes.
Ajoutez les à la farce et mélangez.
Garnissez les escalopes de cette farce.
Roulez les escalopes et ficelez les.
Saisissez les paupiettes à la poêle puis finissez la cuisson au four 12 minutes à 180°C.