nutrition
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Feuilleté de Noël aux champignons et bûche de chèvre
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Ingrédients
1 bûche Tradition Soignon
1 pâte feuilletée
400 g de champignons de Paris
1 oignon
4 c.à.s de persil haché
1 jaune d’oeuf
Sel, poivre
Étapes de la recette
Hachez finement les champignons et l'oignon, puis faites-les cuire ensemble dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Retirez du feu, salez, poivrez et ajoutez le persil.
Découpez un rectangle de pâte feuilletée assez grand pour envelopper la bûche de chèvre.
Étalez les champignons sur la pâte, placez la bûche de chèvre au centre, puis repliez la pâte et soudez bien les bords. Badigeonnez la pâte avec le jaune d'œuf.
Préchauffez le four à 190°C, enfournez pour 15 minutes, puis servez avec une salade verte agrémentée de noix de pécan et de morceaux de pomme.
Étapes de la recette
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Hachez finement les champignons et l'oignon, puis faites-les cuire ensemble dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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Retirez du feu, salez, poivrez et ajoutez le persil.
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Découpez un rectangle de pâte feuilletée assez grand pour envelopper la bûche de chèvre.
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Étalez les champignons sur la pâte, placez la bûche de chèvre au centre, puis repliez la pâte et soudez bien les bords. Badigeonnez la pâte avec le jaune d'œuf.
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Préchauffez le four à 190°C, enfournez pour 15 minutes, puis servez avec une salade verte agrémentée de noix de pécan et de morceaux de pomme.
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