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Feuilleté de Noël aux champignons et bûche de chèvre

4,3/5 (69 avis)
Recettes d'apéritif Recettes de Noël
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 bûche Tradition Soignon

  • 1 pâte feuilletée

  • 400 g de champignons de Paris

  • 1 oignon

  • 4 c.à.s de persil haché

  • 1 jaune d’oeuf

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Hachez finement les champignons et l’oignon, puis faites-les cuire ensemble dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

  • Etape 2

    Retirez du feu, salez, poivrez et ajoutez le persil.

  • Etape 3

    Découpez un rectangle de pâte feuilletée assez grand pour envelopper la bûche de chèvre.

  • Etape 4

    Étalez les champignons sur la pâte, placez la bûche de chèvre au centre, puis repliez la pâte et soudez bien les bords. Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf.

  • Etape 5

    Préchauffez le four à 190°C, enfournez pour 15 minutes, puis servez avec une salade verte agrémentée de noix de pécan et de morceaux de pomme.

  • Etape 6

    Recouvrez de champignons, placez la buche au centre et repliez la pâte. Refermez en soudant les bords

  • Etape 7

    Badigeonnez la pâte du jaune d’œuf

  • Etape 8

    Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 15 minutes.

  • Etape 9

    Servez avec une salade verte parsemée de noix de pécan et de morceaux de pomme.

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