Gaspacho au fromage blanc de chèvre

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Préparation 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 poivron rouge

  • 1 poivron vert

  • 1 tomate ronde

  • 6 grandes feuilles de basilic

  • 1/2 concombre

  • 1 gousse d’ail

  • 1/2 citron vert

  • 100g de fromage blanc de chèvre

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez les poivrons en dés.

  • Etape 2

    Émincez l’oignon et l’ail.

  • Etape 3

    Coupez la tomate en morceaux.

  • Etape 4

    Coupez le concombre en dés.

  • Etape 5

    Versez tous les légumes dans le bol d’un blender avec le basilic, le jus du demi citron vert et le fromage blanc de chèvre. Mixez. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

  • Etape 6

    Salez et poivrez.

  • Etape 7

    Réservez au réfrigérateur quelques heures avant de le servir.

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