Verrines gaspacho, menthe et jambon cru

Recettes d'apéritif Recettes d'été
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Préparation 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 3 étuvés natures au lait de brebis Soignon

  • 5 feuilles de menthe

  • 10 cl de gaspacho

  • 2 tranches de jambon cru

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Hachez la menthe finement et mélangez-la aux étuvés natures. Salez et poivrez. Répartissez dans 6 verrines.

  • Etape 2

    Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur, le temps d’exalter les saveurs de la menthe.

  • Etape 3

    Salez et poivrez la préparation.

  • Etape 4

    Coupez chaque tranche de jambon cru en trois et maintenez-les sur des pics apéritifs.

  • Etape 5

    Répartissez dans 6 verrines.

  • Etape 6

    Au moment du service, versez le gaspacho dans les verrines. Poivrez et déposez une brochette par-dessus. Servez sans attendre.

  • Etape 7

    Servez sans attendre.

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