Gâteau plume au yaourt de chèvre et sauce praline

Gâteau plume au yaourt de chèvre et sauce praline

Name: Gâteau plume au yaourt de chèvre et sauce praline
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: Pour le gâteau plume :; 2 yaourts au lait de chèvre Soignon; 120 g de sucre; 4 oeufs; 10 cl d'huile neutre; 270 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; Pour la sauce praliné :; 200 g de pralinoise; 10 cl de crème liquide

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau plume :
2 yaourts au lait de chèvre Soignon
120 g de sucre
4 oeufs
10 cl d'huile neutre
270 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Pour la sauce praliné :
200 g de pralinoise
10 cl de crème liquide

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180°C.

Clarifiez les œufs. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Incorporez les yaourts au lait de chèvre Soignon et l'huile.

Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien. Battez les blancs en neige bien fermes et incorporez les délicatement.

Beurrez et farinez un moule de 15 cm et versez le mélange. Enfournez pour 35 à 40 minutes.

Coupez le chocolat pralinoise en morceaux et faites fondre au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 à 2 minutes en mélangeant bien.

Faites chauffer la crème liquide et ajoutez la au praliné en plusieurs fois en mélangeant bien.

Alors, c'était bon ?

Donnez votre avis!

Pour réaliser cette recette

Yaourt brassé nature au lait de chèvre

Vous pouvez aussi servir ce gâteau avec un coulis de fruit.

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180°C.
Clarifiez les œufs. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Incorporez les yaourts au lait de chèvre Soignon et l'huile.
Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien. Battez les blancs en neige bien fermes et incorporez les délicatement.
Beurrez et farinez un moule de 15 cm et versez le mélange. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Coupez le chocolat pralinoise en morceaux et faites fondre au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 à 2 minutes en mélangeant bien.
Faites chauffer la crème liquide et ajoutez la au praliné en plusieurs fois en mélangeant bien.