Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre

Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre

Name: Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

1 chèvre Typé et Crémeux Soignon
1 noix de beurre
600 g de pommes de terre
1/2 litre de lait entier
1 gousse d’ail en chemise
2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
Noix de muscade, sel et poivre

Étapes de la recette

Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse d’ail, le sel, la noix de muscade et le poivre. Retirez du feu et laissez infuser 10 minutes avant d'enlever les aromates.
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, rincez les, et tranchez les finement.
Plongez les pommes de terre dans la casserole de lait et chauffez le tout sur feu doux pendant 15min. Les pommes de terre doivent être presque tendres.
Faites chauffer le four à 200°C. Beurrez le plat à gratin.
Coupez le fromage de chèvre en morceaux, ajoutez-le dans les pommes de terre jusqu’à ce qu’il fonde.
Versez le contenu de la casserole dans le plat à gratin, égalisez la surface, enfournez pour 20 à 25 min, jusqu’à ce qu'il soit doré.

Ingrédients

1 chèvre Typé et Crémeux Soignon
1 noix de beurre
600 g de pommes de terre
1/2 litre de lait entier
1 gousse d’ail en chemise
2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
Noix de muscade, sel et poivre

Étapes de la recette

Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse d’ail, le sel, la noix de muscade et le poivre. Retirez du feu et laissez infuser 10 minutes avant d'enlever les aromates.

Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, rincez les, et tranchez les finement.

Plongez les pommes de terre dans la casserole de lait et chauffez le tout sur feu doux pendant 15min. Les pommes de terre doivent être presque tendres.

Faites chauffer le four à 200°C. Beurrez le plat à gratin.

Coupez le fromage de chèvre en morceaux, ajoutez-le dans les pommes de terre jusqu’à ce qu’il fonde.

Versez le contenu de la casserole dans le plat à gratin, égalisez la surface, enfournez pour 20 à 25 min, jusqu’à ce qu'il soit doré.

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Pour réaliser cette recette

Le Chèvre Typé et Crémeux 180g

Étapes de la recette

Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse d’ail, le sel, la noix de muscade et le poivre. Retirez du feu et laissez infuser 10 minutes avant d'enlever les aromates.
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, rincez les, et tranchez les finement.
Plongez les pommes de terre dans la casserole de lait et chauffez le tout sur feu doux pendant 15min. Les pommes de terre doivent être presque tendres.
Faites chauffer le four à 200°C. Beurrez le plat à gratin.
Coupez le fromage de chèvre en morceaux, ajoutez-le dans les pommes de terre jusqu’à ce qu’il fonde.
Versez le contenu de la casserole dans le plat à gratin, égalisez la surface, enfournez pour 20 à 25 min, jusqu’à ce qu'il soit doré.